主料:
韭菜适量，
魔芋适量
辅料:
小米辣适量，
虾米适量
配料:
色拉油适量，
盐适量，
生抽适量，
水淀粉适量，
香油，
1小匙，
鸡精适量魔芋炒韭菜的做法步骤
1.准备材料。
2.韭菜洗净切段。
3.魔芋切条，浸泡在清水中半小时，去除多余的碱味。
4.装盘待用。
5.锅中加适量油，下入韭菜虾米，切好的小米辣，少许盐，快速翻炒。
6.装盘待用。
7.重新起锅放适量油，魔芋条下锅，煸炒三分钟，下入适量盐，生抽。
8.倒入炒好的韭菜，沿着锅边浇一些水淀粉，一小匙香油，少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。
TAGS：
热菜 家常菜 韭菜
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